就业方向本套炸鸡汉堡课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，大型商业广场等地开个炸鸡汉堡店，当然您也可以去炸鸡汉堡店做汉堡大师。课程简介炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。简称为汉堡，因为通常汉堡里面加的都是炸过的鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。传授品种汉堡、奶茶、果汁、炸鸡块、炸鸡米花、炸薯条、炸鸡腿、炸鸡翅、炸火腿肠、炸鱿鱼须、炸辣椒、炸韭菜、炸四季豆

学的安心、放心培训学员学会使用各种工具操作、调料配比，努力做到让每位学员安心、放心，开开心心学习，快快乐乐挣钱指导学员顺利开店指导学员采购调料,工具,为学员免费提供开店装修设计效果图,施工图,店招设计,菜单设计,为您的经营出谋划策花最少的钱搭配合理的学习套餐,整店输出项目,无论是开摊还是开店,都花最少的钱,学到特色小吃,让您顺利创业享服务所有学员均可享受免费进行技术升级,免费学习指定项目,免费提供产品包装袋,免费材料,免费住宿

课程内容

1：卤水

主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

2：原料处理

主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

3：糖色

主要系统学习如何使用调和油、清水、白糖等食材熬制糖色。

4：辣椒油

主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。

5：卤制

主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。

6：保存卤水

主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。

7：拌制

主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。