现在人们都在工作闲余选择围坐在一起吃烧烤，这样不仅增加人们之间的感情，烧烤的口味也很好，可是卫生问题又让很多人望而却步，那么怎样才能好好的利用无烟烧烤设备吃出健康呢。

错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。

　　解决办法：烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。

错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。

　　解决办法：最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。

烤全羊炉子烧烤后保养

1、等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗

2、将烧烤炉用干净的干布擦干

3、将烤网涂一层食用油

烤全羊成了小吃的一大特色美食，自然而然的离不开烤全羊炉子的功劳。

烤全羊炉子是一种用于烧烤羊肉，羊肉串、蔬菜、烤肉等的设备，在很多烧烤店都能看得见，近年来，新型的烧烤炉子发展推陈出新，无烟便捷环保，最大的特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可以单独使用，设计精巧，安装简易，操作简单，同时也适合多人野外聚餐使用。