海藻酸及其盐和衍生物已经成为一种很重要的工业原料，以其独特的性能在食品、医药卫生、化妆品、印染等行业得到广泛的应用，可以被用来制作冰淇淋、饮料、仿形食品、健康食品、粘合剂、生物粘附剂、缓控释片、医用敷料、牙模材料、饲料粘结剂、宠物食品粘结剂、面膜，化妆品增稠稳定剂、印花糊料、水处理剂、电焊条、造纸添加剂等各类产品。
海藻酸钠含钙量测定方法
海藻酸钠试样经溶解后，加入氢氧化钠使溶液pH大于12，同时加入三乙醇胺做掩蔽剂，用钙红做指示剂，用标准EDTA液络合滴定钙，用消耗的EDTA标准液量剂算钙的含量。试剂：所用试剂均为分析纯，水为蒸馏水。
㈠.氢氧化钠溶液2moI/L：秤取氢氧化钠8g，加水稀释至100mL。
㈡.三乙醇胺10%：量取10mL三乙醇胺，加90mL水混合均匀。
㈢.EDTA标准液0.01moI/L：参照GB601—2002中4.15配制和标定。
㈣.钙红指示剂2%：取2g钙红指示剂,加100g固体氯化钠，于研钵混合研细，盛于棕色广口 瓶中。测定：准确秤取海藻酸钠样品0.5g（称准至0.002g）于250mL烧杯中或锥形瓶中，加100mL水溶解（必要时加热），加入2moI/L氢氧化钠溶液5mL，搅拌均匀，再加入10%三乙醇胺溶液1mL，0.1g固体钙红指示剂，溶解后，在不断搅拌下，用10mL滴定管，以0.01moI/L的EDTA溶液滴定至酒红色突变为亮蓝色，即为终点。结果计算：
海藻酸钠含钙量按下式计算。
X6=( c×V×0.040 08)÷m9×100
式中：
X6—— 试样中含钙量，单位为百分率（%）；
c—— EDTA标准液的摩尔浓度，单位为摩尔每升（moI/L）；
V——滴定所用EDTA标准液体积，单位为毫升（mL）；
m9——样品质量，单位为克（g）；
0.040 08——与1.00mLEDTA标准溶液[c(EDTA)=0.01moI/L]相当的以毫克表示的钙的质量。重复性：
每个海藻酸钠试样取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。
两个平行样结果允许相对偏差不超过5%，否则重做。
害金属如锶、镉、铅等在体内的积累，正是因为褐藻酸；海藻酸(Alginate）是存在于褐藻类中的天然；化学性质；构成；海藻酸钠（C6H7O8Na)n主要由海藻酸的钠盐；分子量；商品用海藻酸钠的分子量通常象多糖一样，比较分散；为建立在内在粘性和光散射测定基础上计算而出的；pH值；海藻酸钠微溶于水，不溶于大部分有ji溶剂；稳定性；海藻酸钠具有吸湿性，平衡时所含水分的
