无水葡萄糖,有机化合物,即不含结晶水的葡萄糖。为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、味甜。 水中易溶,在乙醇中微溶。 无水葡萄糖是营养药。可以用于制作葡萄糖注射液、葡萄糖氯化钠注射液、复方乳酸钠葡萄糖注射液等药品。
无水葡萄糖的特性:
1、吸潮性和保湿性:
一水a-葡萄糖在相对湿度60%以上时吸收水分,湿度增高吸收水分增快,水分含量达到15%-18%时晶粒开始溶化。
2、渗透压力
较高浓度的葡萄糖液能抑制许多种微生物的生长,糖藏是一种重要的保存食品方法,糖液的渗透压力使微生物菌体内的水分被吸走,生长受到抑制,糖液的渗透压力随浓度的增高而增加。
3、粘度
葡萄糖粘度较蔗糖低。
4、冰点降低
葡萄糖降低冰点的程度高于蔗糖。
广州市恒竤贸易有限公司成立于2005年的春天,位于广州市中心繁华的广东化工基地东圃。
葡萄糖(又称右旋糖)是一种单糖,可被人身直接吸收,是人体营养物质和机体能量的主要来源,在人体内能直接参与新陈代谢过程。在消化道中,葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收,而且被吸收后能直接为人体组织利用。人体摄取的低聚糖(如蔗糖)和多糖(如淀粉)也都必须先转化为葡萄糖之后,才能被人体组织吸收和利用。葡萄糖在人体内能被氧化为二氧化碳和水,每克葡萄糖被氧化为二氧化碳和水时,释放出17.1KJ热量,人和动物所需要能量的50%来自葡萄糖。
无水葡萄糖除了直接食用外,在食品加工焙烤食品、罐头、果酱、乳制品、儿童食品和保健食品等。作为基础原料应用于医药、铸造行业,特别是发酵工业就几乎离不开葡萄糖,工业上的抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、微生物多聚糖、有机溶剂原料中都有大量应用。
无水葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、味甜。在水中易溶,熔点146℃。无热源反应,杂质含量少,纯度高。
葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁作为营养元素强化剂用于日常饮食和临床疾病治疗。葡萄糖作为最基础的营养基,被用来生产维生素B2、谷氨酰胺、各式核糖等,具有治疗癌症、从深层次提高生命质量。
无水葡萄糖的好处:碳水化合物,亦称糖类,是人体热能最主要的来源。它在人体内消化后,主要以葡萄糖的形式被吸收利用。葡萄糖能够迅速被氧化并提供(释放)能量碳水化合物与脂类形成的糖脂是组成细胞膜与神经组织的成分,糖类与蛋白质结合成糖蛋白可构成抗体、某些酶和激素等具有重要生物活性的物质。糖类具有节省蛋白质的作用。