广州仕铭化工专业化工原料经营公司,位于华南化工集散地——广州化工城。公司自成立起本着“平等互利、互惠发展”的原则,诚信经营,赢得广大客户的青睐和厚爱。主营产品:山梨醇,山梨糖醇,液体山梨醇,山梨糖醇液、二甲、三甲、乙二醇单丁醚(防白水)、正丁醇、丙二醇、乙二醇、丙烯酸丁酯、异辛酯、双甲酯、DOP/DINP、MIBK、环氧树脂等。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第1”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾!!!
液体山梨醇在食品行业应用广泛,作用主要有以下几个:
一、防止干裂 具有很好的保湿性,能够使食品处于鲜嫩柔软状态,防止干裂。
二、平稳血糖 虽然可以增强食品的甜味,但是不会导致血糖的上升。
三、长期保鲜 在牛奶或者果酱中加入本品能够使其性能保持稳定,延长保质期。
四、改善风味 在香肠中添加该品能够改善香肠的色泽和风味。
山梨醇作为无糖食品甜味剂的应用
糖的概念很广泛,既包括我们平常所说的白糖、红糖等,也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。我们经常说的无糖食品是指食品在生产、加工过程中没有人为地添加糖分, 一般是指不含麦芽糖、蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、果糖等的甜味食品,无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、甘露醇、山梨醇、麦芽糖醇)等替代品。按照欧洲国家的通用概念,无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是,它必须含有相当于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升的甜味剂品种。
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选择山梨醇预防
龋病是含糖食物(特别是蔗糖)进入口腔后,在牙菌斑内经致龋菌的作用,发酵产酸,这些酸从压面结构薄弱的地方侵入,溶解破坏牙的无机物而产生的。
食物是口腔微生物进行合成分解代谢的能源。平时人们吃的许多食物(如糖果、可乐、年糕等等),以及其代谢产物当中多数包括蔗糖、葡萄糖、淀粉、麦芽糖等成分,其中,蔗糖与的关系尤其密切,易被菌利用产生葡聚糖和有机酸,容易发生
其中蔗糖的致龋性最强,而木糖醇、山梨醇等并不能被致龋菌利用产生葡聚糖和有机酸,因而,我们在购买食品前先看看成分列表,尽量选择含木糖醇、山梨醇的代糖食物。才能更好的预防预防。
山梨醇又被成为山梨糖醇,因具有无臭,味略甜;微有吸湿性等特征被广泛应用于日常工业生产当中。因其可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、等功效。在食品、日化、等行业都有极为广泛的作用。
山梨醇用于日常牙膏的生产中可保持膏体润滑,色泽、口感好;在化妆品行业中作为防干剂,可增强乳化剂的伸展性和润滑性,而且适用长期贮存,具有对皮肤刺激性小的特点在该行业中也被广泛的应用。山梨醇还可以应用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。山梨醇一起具有诸多特殊的优势,被大家广泛应用于各行各业的生产制造之中,其未来发展的优势不言而喻。
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山梨醇营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖,不受胰岛素的控制,适合人使用。可用于糕点,使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中使用量0.5g/kg。还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,以及糖果和口香糖
山梨糖醇,别名山梨醇。分子式是C6H14O6,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。
山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶,高温下不稳定。