广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。客户的满意，我们的希望！客户的希望，我们的追求！
作为机关食堂负责人，该如何保障食材的安全性的？
1.把好进货关 从主料到调料，从米面到鱼肉，有些食材供应商以“满足厨师做好菜需求”的名义“各尽所能”，超量使用食品添加剂、滥用化学物质生产食材。所以，机关食堂必须认真选择食材供应商，必须保证食材的新鲜与安全，以及配送的准时。因为长时间的运送会导致食材新鲜度的降低，影响食用感。机关食堂师傅在检验食材时炼就一双火眼金睛，认真按食材安全标准甄选原料，切不可被供货商的花言巧语所蒙蔽，被回扣小利所诱惑。我们用真材实料烹制放心菜肴，保证机关人的健康安全。
2.杜绝违规操作，严控生产关 优质食材进入厨房，仍然存在诸多隐患，初加工、烹调、传菜及余料储存各环节都是可能产生食品安全问题的地方。如生熟原料混放、共用砧板，极易造成交叉污染；如为节约成本多次用老油煎炸菜品，使菜品中产生过氧化物、苯并芘等致ai物；还有的食材得不到科学储存而变质腐烂。另外，厨房有无合格的生产设备和环境，有无严格执行卫生管理制度，也是影响菜品安全的重要原因。所以厨师上岗前要接受安全培训，上岗中按安全生产流程烹调，真正把健康放在心头，才能把各类菜品安全不确定因素一一化解。
做到以上两点，对于食材的安全大可放心，广州龙中形食材无论是在食材的新鲜与安全上，还是在食材的营养上，都会为机关食堂提供好的，务求让机关人吃得更加健康，更加营养。
广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。客户的满意，我们的希望！客户的希望，我们的追求！
幼儿园食堂食材配送需要注意六点
幼儿园的小朋友，年龄都很小，需要特别补充营养，而且小朋友免yi力比较低，所以对得蔬菜等食材的质量要求特别高，一旦吃到不新鲜或者变质的食物，很容易引起腹泻，会对孩子的身体造成很大的伤害。所以今天龙中形食材提醒大家为幼儿园食堂蔬菜配送，需要注意哪些问题。
1.含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的。
2.含有致病性寄生、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的。
3.腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的。
4.未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品。
5.掺假、掺杂，影响营养、卫生的。
6.用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。
广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来，始终以“为员工创富，为客户增值，与供应商供赢，为民众创造优质生活”为企业宗旨，以“与您携手，创造优质生活”为企业使命，在广大员工的辛勤努力下，康峰集团历经十几年的发展，已成为一家以健康食材为主导的，集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团，以健康食材，为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营：广州工地团餐配送，广州公司食堂承包，广州企业食堂承包，广州校园食堂承包，广州KTV自助餐配送等食堂承包和团餐配送业务，欢迎广大客户前来订餐。
康峰食堂承包9元套餐
食堂套餐9.00元/天.人伙食费承包方式主要是报餐包月消费模式，按包吃报餐的人数经营食堂，此套餐与8.00元/天.人的套餐是一致的，只不过在分量上有所不同。
举例：广州增城金利佳制衣厂—员工食堂
广州增城金利佳制衣厂以“企业与时代共同前进、企业与客户共创价值、企业与员工共同发展”的核心价值观，致力于实现股东、员工、客户和社会的价值大化。
金利佳制衣厂食堂一周菜谱（每周不同，费用9.00元/日案例，即伙食费每天9元）
备注：每人每日肉类用量150克—180克，蔬菜用量750克—850克，食用油75克
以上餐标为常用标准，更多标准的餐标请来电索取。
