1000公斤真空滚揉机设备简介

　　真空滚揉机是现代肉食加工的关键设备，在真空的下通过筒内的桨叶对原料肉进行循环的摩擦、摔打和静置，可以加速辅料的分布与吸收，减少腌肉的时间，同时还可以使肌纤维蛋白的溶解与提取更充分，提升出肉率，保证肉的新鲜度和良好的外观与口感。

GR-2200真空滚揉机操作注意事项

    1、工作之前，首先检查真空嘴是不是畅通(有些是在滚筒盖上、有些是在滚筒内壁上方)；然后检查真空滚揉机的运转状况；再检查真空滚揉机清洗的是不是干净、有没有积水和残留等。
    2、把滚筒上的加料口打开，把经过盐水注射的肉块和其他腌制料一同添加到滚筒内，盖上加料口盖，检查并确保严密，将滚筒外表面擦拭干净。注意：不能把粉状的物料直接加进滚筒中，防止把粉状物料吸进真空泵内，导致设备损坏。
    3、启动真空系统，达到工艺要求的真空度以后即可进入程序性滚揉。为了防止真空泵启动频繁，真空度不要设置的太高，上、下限的差值也不能太小。在滚揉时，为了保证有良好的腌制效果，要每隔两小时查看真空表的显示状态和环境的温度状态。
    4、滚揉完成后，查看腌制料液有没有被全部吸收；肉块的腌制透彻不透彻；肉块的组织是不是柔软；肉块有没有光泽；肉块的颜色是不是鲜艳；肉块温度是不是在8℃以下等。
    5、达到理想的腌制效果后，把滚筒上的阀门打开，待滚筒内无压力后打开盖子，然后按出料按钮，滚筒即可反转出料。出料完毕后，按停止按钮，机器停止转动。    

    6、机器使用完毕，先加入一些清洗剂，再按滚揉按钮让机器进行粗洗；然后停机并关掉电源进行人工刷洗，清理干净叶片、边角等部位的残留；然后用清水洗净。

1吨真空滚揉机发货    

    1、设备包装：我公司设备均使用缠绕膜进行内包装和木框进行外包装，以防运输过程中损坏机器。
    2、发货方式：我公司设备均通过物流进行运输，根据具体情况选择自提或是送货上门。因为客户购买的机器和所在地区不同，运费也不同，具体请向厂家咨询。

    3、运输时间：物流运输一般三到七天（偏远地区除外），另外在运输过程中可能会因为一些特殊因素，造成发货、到货延时的情况，敬请包涵和谅解。