GR-3200型真空滚揉机自动吸料

    GR-3200型真空滚揉机是指滚筒容积为3200L真空滚揉机，每次可装料约1500公斤。真空滚揉机是指在真空的条件下，让肉块有规律性的、均匀的挤压和按摩的一种专用密闭容器装置。可以加速盐水的渗透，增加了肉块结构质地、或肉块与肉块、或肉块与肉糜之间的黏着力和保水性，从而不仅改善了肉食品的质地脆嫩的切片性，而且还提高了出品率。

1500公斤真空滚揉机设备特点
    1、真空滚揉机的筒体是选用不锈钢材料做成的滚筒，内部有双开口的螺旋式桨叶，滚筒转动时能把肉块带起来，因为桨叶是倾斜的，肉块会向低处滑下，对肉块有挤压和摔打的作用。
    2、在运转前，把真空抽气装置与截止阀接通，盖好端盖并拧紧卡扣使之确保密封，然后抽出筒体内的空气，使肉块处于真空状态下，再拆下真空泵接头，启动驱动装置使筒体运转，则肉块便在真空状态下得到滚揉。
    3、驱动装置通过电机由减速器带动四个摩擦轮组成，摩擦轮用树脂的轮缘、外绕包尼龙层，加大驱动轮与筒体间的摩擦系数，而且外形美观。
    4、早期的真空滚揉机都是继电器控制，现在的真空滚揉机多是PLC触摸屏控制，两种控制系统都可以设计并输入滚揉程序，完成滚揉时间、停歇时间、正转、反转、开始、结束等程序。

​3200L真空滚揉机操作方法
    1、使用前先清洗真空滚揉机，再进行装料，装料的数量根据滚筒的容积而定。然后将滚筒盖盖好，并顺时针旋动手轮压紧罐盖。
    2、调整真空表BP指针位置，下限设定为一0.06MPa，上限设定为一0.09MPa。然后启动真空按钮，真空泵工作，当达到设定的压力时停止。
    3、在电控箱的控制屏幕上设定总工作时间、每段滚揉时间、间歇时间。在屏幕上设定初始转动方向、转动速度。
    4、按下运行键，滚揉工作开始。运行过程中可以改变工作总时间、每段滚揉时间、间歇时间、转动速度等参数。待工作达到设定时间时，可自动停止滚揉工作。

    5、在滚揉工作中，若要加入肉料、粉状辅料或水，应停止滚揉罐运转和抽真空传动系统，打开附加填料口装料，待辅料与肉块混合后再启动抽真空传动系统。
    6、出料时，将料斗车放在出料口下面，打开放气阀，降低滚筒内外的压差，逆时针旋转手轮，使横梁与罐体槽沟脱开，将罐盖卸下，按下手动反转按钮出料。
    7、当出料工作结束后，需把滚筒清洗干净，为下次滚揉工作做准备。