多功能烟熏箱随着时代的逐渐进步,烟熏炉这种工业装备逐渐的取代的传统的熏制工艺,传统的熏制工艺非常的不卫生,不方便,而且制作的时间很长,这种笨办法很快会被取代的,我们要紧随时代的潮流。烟熏炉是制作腊肠,腊肉,豆干熏蒸非常方便的一个设备,主要的功能有蒸煮,烘干,烟熏,上色。能够批量生产,熏蒸的方式可以木粉熏制,糖熏,红糖和白糖两种方式,还可以用茶叶,中药等进行熏制。
多功能烟熏箱250型烟熏炉参数
外形尺寸:内置发烟1370*1805*2900mm
外置发烟1370*2310*2900mm
电压:380v
功率:5.5kw
重量:1900公斤
高压温度:120度
低压温度:100度
生产能力:250公斤
耗气量:70kg
多功能烟熏箱常用的烟熏方法:
1.我们可以按照烟雾的状态开区分,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直接将烟熏液注入其中。
2.按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。
3.我们还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法。
多功能烟熏箱熏烟炉的介绍烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一,所利用的发烟材料就是日常的木料,木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。,但是烟雾中含有一些致癌物质:如酚类、有机酸‘等化学物质。
1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类(烃类中的苯并芘具有强烈致癌作用)。
2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低,会使肉品表面迅速形成一层“干膜”,这样不利于烟熏成分的渗透。
多功能烟熏箱时代发展,新旧更替,传统的加工方式逐渐的被方便快捷的工业化装备所取代,我们要紧随时代的潮流。我公司的烟熏炉沿用了国外的加工技术,并经过多年的改良和改进,越来越适用我们中国人的加工方式,尤其是对于豆干的熏制,上色均匀,色泽非常的好。烟熏炉主要的功能有蒸煮,烘干,烟熏,上色。能够批量生产,熏蒸的方式可以木粉熏制,糖熏,红糖和白糖两种方式,还可以用茶叶,中药等进行熏制。是制作腊肠,腊肉,豆干熏蒸非常方便的一个设备,烟熏炉可以熏制腊肠,腊肉,熏制豆干。其功能全面,可以进行蒸煮,烘干,烟熏,上色。蒸煮功能需要外配一个蒸汽发生器或者外置锅炉。制作食品全自动制作,非常的智能化,自动化。
多功能烟熏箱售后服务
(1)一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们的服务宗旨。
(2)并配有多位技术全面的工程技术人员,为客户解决技术难题。
(3)公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。
先进的技术,可靠的质量,合理的价格,完善的售后服务,务求使您获得最好的产品和服务。