第1步:用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成15克左右的条状。(如果是冻的，需要完全解冻后使用)。

第2步:将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀，再将其倒入鸡肉中，混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收);将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌，建议腌制12~24小时，每隔两个小时翻动一次。

第3步:将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸，炸至金黄色;建议用170~180℃大概2分钟，捞出，控去多余油汁;另外您还要根据自己所选肉块大小灵活掌握油炸时间。

除了油炸还可以烤制

建议烤制时间： 鲜嫩鸡小胸：170～180℃大概2分钟 

建议：不需要在添加其他调料了，不过口味较重的适当加料

可以在家用煎的或者烤炉也行~