随着生活节奏加快、消费升级,越来越多的年轻人选择网购生鲜商品。每日优鲜、京东、顺丰优选……纷纷发力电商领域这片蓝海,生鲜电商前景真的美好吗?
生鲜电商缘何冰火两重天?中国电子商务研究中心主任曹磊认为,损耗大、对物流与供应链要求高、运营和仓库配送成本高是重要原因。无法获得融资的企业自然玩不下去了。以损耗为例,发达国家生鲜电商食品损耗通常为5%,在我国,由于生鲜食品品类多且杂、同质性强、储存时间短且非标化,损耗高达20%至30%。
虽然我国有许多第三方冷链物流公司,但符合标准的企业少之又少,且多数是地域性企业,尚无能够在全国范围配送的第三方生鲜物流企业。因此,许多生鲜电商选择自建物流,但由于资源整合性差、产品包装体积大、订单不足等原因,增加了物流成本,产品价格水涨船高,普通消费者难以接受的。
好尤迈就是是这1%做的很好的一员。:“冷链物流成本一直是生鲜电商的痛点,要降低总成本,就得在冷链上破题。”好尤迈在很多的地方筹建了大量冷库作为“前置仓”,将物流冷链成本降至行业平均水平的三分之一,客户下单2小时之内就能吃到全国各地的优质生鲜产品。
无论是传统零售还是新零售,内核都离不开人、货、场。而乡间直供的独到之处,正是依托互联网思维,整合线下生鲜水果夫妻店,针对跟进营运;让店家参与品类优选,参与上市农品、水果组合及店内陈列等系统建议,助力项目规模与效益的发挥。
同时,乡间直供一改过往生鲜电商资源聚焦消费者教育、原产地建设等,着力把线下夫妻店的实体终端建设提到首要高度。这其中,包括免费的品牌升级与形象改造,后续系统接入与运营支持等,践行着生鲜电商线上线下协同共建,尤其着重线下情境终端建设。