传统月饼传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广州月（广式：莲蓉 蛋黄五仁 糖浆皮 ）(3张) 广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼[4]  ，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。

月饼分类

月饼，（拼音：yuè bǐng，英文：Moon cake）如今，月饼的品种已异彩纷呈，当前根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。

传统月饼传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广州月（广式：莲蓉 蛋黄五仁 糖浆皮 ）(3张) 广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼

纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最i新的创意，有清润、美颜之功效。椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以苏州月：苏式 咸甜馅 酥皮(4张)乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。