土豆去皮小贴士:
1、巧去土豆皮:当年出产的新土豆皮较薄且软,用刀削或刮皮既费时,又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是:将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口,像洗衣服一样用手揉搓,就很简单地将土豆皮去净,最后用刀剔去有芽部分即可。
2、土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。
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土豆的功效:
1.利水消除水肿,土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于血压高和肾部炎症水肿患者的康复。
2.减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
3.美容护肤
土豆还有一个鲜为人知的功效,那就是美容,新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人的皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹可以有效缓解。
4.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
5.和中利胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
6.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢产物,预防肠道疾病的发生。
知硒堂富硒土豆生长于恩施海拔1000多米,环境优美,空气清新,150公里内无工业污染。每一颗土豆都是和农家自家吃的一样安全健康,三年以上不用药水。为保障富硒品质,我们精益求精、宁缺毋滥,在全村产量为30-40万斤产量中,找到真正达到富硒标准的只有少部分。
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