工艺流程蛋糕柜生产制作，需做到以下几点:

1、充分且合理地利用特有空间。

2、用钢化玻璃，上等材质。

3、完成保鲜蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的实用功能。

4、外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感，想吃的口感。

5、附合商家的广告设计要求。

6、一定要采用原装进口压缩机(又名:发动机、马达)。

7、一旦制冷出现问题，一定要在最短时间维修，避免放在里面的蛋糕、蔬菜、饮料、脾酒、等等物品出现温度不够而出现的重大损失。

蛋糕柜并非'越省电越好'

和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到好的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有优化的结构和制冷设计。

企业可以通过增加保温层(成本相应有所增加)这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调'越省电越好'。

如何防止蛋糕冷藏柜超负荷工作

　　蛋糕冷藏柜内的压缩机有着很重要的作用，压缩机工作才可以制冷，当柜内温度无法下降时，压缩机就要一直工作，且也无法暂停工作。这种情况在夏天会出现的较多，因夏天的天气过高，对柜子的温度也会有所影响的。有时压缩机就会出现超负荷的工作，致使压缩机过热，如果严重的话压缩机就会被烧坏掉，对于此问题我们要怎样解决呢？

　　我们要将它放在通风处，柜子的周围要留有空间，这样方便散热，柜顶部不要放置东西，不然会影响柜子散热。柜内的商品不宜太过多，柜内的商品与商品之间有一定空隙方便冷空气流通。还有就是要及时清洁柜内的污物以及结的霜，可以适当调整温度，这样可以降低压缩机的工作量，柜内的元件积有灰尘的话要及时清理，对散热很有帮助的。这是避免蛋糕冷藏柜压缩机在夏天时超负荷工作的解决方法。

　　蛋糕冷藏柜可以通过这些方法来避免压缩机负荷过大所出现的故障，可以为我们节约一笔费用，因此我们遵从以上的建议操作即可。