经过十余年的发展，购买美澳纯酿酒蒸酒烤酒设备的个人、企业单位涵盖全国28个省自治区。已占领中国中小型酿酒机市场的半壁江山，是名副其实的中小型酿酒机知名品牌。产品得到各学员的肯定，在产品购买之前，我们可以安排到已投产学员酿酒场地进行现场参观考察，了解其使用以及运作情况。

酿酒蒸酒烤酒设备市场鱼龙混杂，良莠不齐。各路商家用尽浑身解数，从企业历史、规模、荣誉等各方面包装宣传自己，消费者看的眼花缭乱，好坏难辨。而我们所带来的技术，产品全部由公司技术老师上门指导，产品实品看得见，由老师指导蒸出第*锅酒。

酿酒的技术大体可以分为两类，熟料酿酒和生料酿酒。美澳纯公司有多套技术，今天和大家介绍生料酿酒。生料酿酒技术发展至今，无论是出酒率还是酒的口感，都有了很大的提高。所谓美澳纯生料酿酒，意思就是不需要把粮食先煮熟或者蒸熟，而是直接把粮食粉碎之后，按照一定比例加入酒曲和水发酵。它的特点是操作简单，非常容易学习，不需要太多的技术性操作。而且它出酒率高，降低了出酒的单价成本，很适合在竞争激烈的市场操作。

美澳纯生料酿酒的准备材料也比较简单，是生料酒曲，酿酒设备，粉碎好的粮食。准备好这些之后，把粮食放入发酵罐或者发酵坛，按照一定的比列，加入酒曲和水。酒曲的比例一般是千分之六，也就是100市斤粮食需要放入6市两酒曲。加水后搅拌均匀，用塑料纸或牛皮制密封发酵。

发酵期间要注意观察周围的环境温度，冬天天气冷的时候需要提高发酵室内的温度，常见的做法是在室内生火来提升室温。发酵时间和气温有很大关系，通常是10天到15天左右。在发酵的过程中，不可以经常打开发酵罐，要防止大量的氧气进入，这样会使得酒变酸。发酵过程中可以听到发酵罐内的水似乎在翻动，会有气泡产生以及可以听到气泡破裂的声音，这说明粮食正在正常的发酵。

发酵结束的判断标准是漂浮的粮食沉降，没有大量气泡产生，也听不到发酵罐内的声音，这就说明发酵好了。发酵好之后，把酒醅（发酵好的产物，包括发酵产生的“水”以及粉碎发酵的粮食）放入酿酒设备蒸馏，在冷却器中加满水。

生料酿酒的后期处理包括勾调，改善口感等，而熟料高产酿酒技术不需要这些处理，直接出酒之后酒质酒非常好了，原汁原味不需要任何添加。

1、30年经验，服务有保障

公司自成立起已有30年历史，30年里我们根据酒厂的生产要求不断改善产品的性能，从实际出发，针对酒厂在设备上存在的问题一一改良。 多项实用新型专利技术

2、多项实用新型专利技术

30年的发展，公司现有20多项实用新型专利，而且专利数还在每年递增，我们公司注重产品的开发跟研制，多项产品都具有节能环保的功能。

3、精湛工艺，5道质检工厂直销

专注产品质量，严格把关每一道工序的检测并重视为客户的服务，方案创意设计和后期的工艺制作，产品保质保量。

4、雄厚实力工厂，规模化、自动化管理

我们要求产品自动化程度要越来越高，尽可能减少劳动强度跟工作人数，为酒厂企业缓解请人困难，耗能严重的现象，节省企业的生产成本，提高竞争优势。

5、响应客户需求，量身定制

根据客户的要求及我们自己的技术融合，为客户量身定制，多种异型瓶都实用一条生线，更换瓶型简单方便，用料考究，设计深入浅出，实用，维修简单，操作方便，故障率低。

6、环保认证优质原材料  

建立了完善的ISO9001质量保证体系，坚持“以标准流程操作，用正确数据说话”原则进行*面质量管理，实物质量评定标准以“顾客期望”。