陕西特产纯手工石子馍制作产地直销无任何添加剂2斤包邮

  石子馍又称干干馍，石头馍，是陕西民间的一种古老的汉族风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。

  石子馍采用关中优质小麦粉，菜籽油，土鸡蛋，花椒叶，茴香，白芝麻 ，和馅黑芝麻，花生，核桃，瓜子仁，优质（红豆白糖甜），其制作过程考究，具有石器时代的石烹遗风。饼面凹凸有致，馍酥软可亲，口感好，好的石子馍“馍壳香脆芯松软”。

  据传：“神农时，惊讶食谷，释米加烧石上而食之”。到了周代，“燔黍，以黍米加于烧石之上，燔之使熟也”。这就说明，石子馍是由远古的“燔黍”演变而来的，经过了一个长久流传，不断改进的过程。 唐代叫做“石鏊饼”，并曾以此饼向皇帝进贡。到了清代，石子馍传入金陵，称为“天然饼”。石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，因此很受人们的喜爱，就连外宾吃后也大加赞赏。”

  石子馍，作为出远门、长途旅行所带的食品，已同方便面同领风骚。虽然现在吃的人已不是很多了，但是偶尔还能在街头看到卖石子馍的乡下人，十块钱可以买好几张，又便宜又实惠，带回家去还能吃个新鲜。

  石子馍茴香出头，健脾暖胃，增进食欲。吃时酥脆，非在嘴里嚼碎了才能下咽，有利消化， 石子馍薄、脆、酥、香，不但适宜产妇食用，对老人和孩子也是理想的食品.

  制作程序：首先要选石，我们的炊具选用泾河岸边的鹅卵石，选好石头我们要经过深度的清洁，高温消毒，沸水（面汤）煮三个小时，保证石头在制作过程中不会破裂。  煮好的石头经过清洗后！才能使用，然后将石头放入大锅之中，锅底加热，让锅上的温度，自动传导到石头上，只到石头温度达到200摄氏度左右，才可以使用。

 其次是选用食材，我们的食材都是关中农家自产食材，纯手工和面，制馅！

下面我简单介绍一下石子馍制作过程，首先是制馅，目前有，五香五仁馅，五仁陷，和红豆沙馅，其中五香五仁馅，口感非常好！

  再者就是和面，里面要添加优质土鸡蛋，无公害高原菜籽油，花椒叶，芝麻等！和好的面，根据不同的需求制作成不同馅的石子馍馍胚，再将烧热的石头从锅中铲出一部分，将剩余锅中的石头抹平，放入石子馍馍胚，最后将铲出来的石头均匀铺到石子馍馍胚上，抹平石子，盖上锅盖几分钟就可以出锅了！

【货源说明】

 陕西泾阳原产地直销

【关于口味】

三种口味任您挑选（五仁夹心、五香五仁、豆沙馅，也可混装，在备注里说明）

【邮费说明】除西藏、新疆、内蒙、海南等地外全国包邮，感谢亲们的信任与支持，收到如果满意麻烦您给个好评，帮忙多多转发朋友圈，谢谢！

【收货提示】我们一定认真包装，做到0破损，但石子馍是易碎品，不能保证不破碎。