产品名称

黄原胶

黄原胶又称汉生胶、黄胶，是由黄单胞杆菌发酵产生的细胞外酸性杂多糖，以碳水化合物为主要原料（如玉米淀粉等），经生物发酵工程培养、提取、干燥、研磨而成的一种高分子微生物聚合物。

产品性能
白色或黄色粉末
使用方法

 用水溶解后使用，或以1:10的比例，与其他物料充分混匀后使用。

配料：

 玉米淀粉 

贮存方法：

 密封，贮存于阴凉干燥处。

产品用途

（1）黄原胶用于焙烤食品（面包、蛋糕等）可提高焙烤食品在焙烤和贮存时期的保水性和松软性以改善焙烤食品的口感和延长货架期；

（2）在肉制品中黄原胶起到嫩化和提高持水性的作用；

（3）在冷冻食品中有增稠、稳定食品结构的作用；

（4）在果酱中加入黄原胶，可以改善口感和持水性，提高产品的质量；

（5）用于饮料可以起到增稠、悬浮作用，使口感滑爽、风味自然；

（6）在冰激凌和乳制品中使用黄原胶（与瓜尔胶、槐豆胶复配使用），可使制品稳定；

（7）黄原胶与卡拉胶、槐豆胶等复配也常用于果冻和糖果加工中。

具体运费详情请与卖家商议！

 联系人：申经理