乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体，有水果香，易挥发，对空气敏感，能吸水分，水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。

醋酸乙酯也叫乙酸乙酯，分子式为CH3COOC2H5，无色易挥发液体，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。有特殊香味，易扩散，不持久。与水或乙醇都能生成二元共沸混合物：与水的共沸混合物的沸点70.4℃；与乙醇的共沸混合物的沸点71.8℃。与水和乙醇还可以形成三元共沸混合物，沸点70.2℃。折光率（20℃）：1.3708--1.3730，饱和蒸气压（kPa）：13.33（27℃），引燃温度（℃）：426，爆炸上限%（V/V）：11.5，爆炸下限%（V/V）：2.0。[1] 在酸或碱的催化下，易水解成乙酸和乙醇；与醇反应则生成另一种酯。此外，还可发生自缩合等反应。

泄漏应急处理

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。 　　小量泄漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。 　　大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

醋酸乙酯的理化常数

醋酸乙酯又称乙酸乙酯　　国标编号：32127

CAS号：141-78-6

中文名称：乙酸乙酯

英文名称：ethyl acetate；acetic ester

别名：醋酸乙酯

分子式：C4H8O2；CH3COOCH2CH3　　外观与性状：无色澄清液体，有芳香气味，易挥发

分子量：88.10

蒸汽压：13.33kPa/27℃

闪点：-4℃

熔点：-83.6℃

沸点：77.2℃　　粘度：0.441（25℃）

折射率：1.3723

溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂

密度：相对密度(水=1)0.90；相对密度(空气=1)3.04

稳定性：稳定

危险标记：7(易燃液体)

主要用途：用途很广，主要用作溶剂，及用于染料和一些医药中间体的合成