整体成本的控制，质量控制。不论如何，采购的产品质量始终要摆在一位，这是关系到一个酒店的声誉问题。尤其是食物、饮料、烟酒等货品要注意它的卫生以及保鲜。在管理上可分三级责任制，即使用部门、采购部、财务部收货部。对品质、品牌与样版，使用部门拥有决定权，若品质达不到要求，使用部门可无条件要求立即更换。数量控制。盲目加大采购货品的数量无疑也是种浪费。

房间亦备有电水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房内通常都设有独立浴室，内有坐厕、浴缸及淋浴设备。较高级及先进的酒店，亦设有互联网接驳服务，可能需额外收费。酒店客房用品床上用品、客房布草、客房窗帘！保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌美容、镜垃圾桶、防滑垫、标示牌。

因为酒店采购到一张好的床才能给顾客提供一个好的休息环境。首先采购床的时候一定要看床的外观质量因为酒店是一个人量很大的地方所以在采购床的时候质量一定要好的。采购时还要看看床的四脚是不是平整，有没有高矮不一样，不要让顾客一睡上去就摇摇晃晃的，那样就不好了 啊。采购床时还要注意一点就是看看床的结果是不是牢固。