酒店冷库合理选材

酒店冷库库体保温系统需符号国家卫生标准，库体内外可根据客户要求选用由彩钢板、不锈钢板、压花铝板，岩化钢板等不同材质构成的硬质聚氨酯隔热夹芯板。库板采用高压发泡工艺一次灌注成型，先进的偏心钩和槽钩连接方式实现库板与库板之间的紧密连接，优异的密封性*大程度的减少冷气泄漏，增强隔热效果。T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装。*毒，无味，不生锈、简单实用，节能环保，可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的*大效率。

特殊库体的安装

  有些冷库由于特殊的要求或现场的条件，必须做一些处理。

  1)当库板长度或高度大于4.2米时，冷库需采取加强措施，使用加强角钢在库体中央加强冷库的整体结构。

  2)无底板冷库安装时，把墙板埋于水泥中，再采用固定角铁固定。

  3)有些操作间只有顶板，此时在四周墙壁上安装角铁，库板固定于其上。并采用硅胶或发泡料密封。

商品冷藏和冷冻的区别

冷藏所谓冷藏是将坏境温度控制在0-5度：进行储存，在该温度下，商品体内的水分不至于冻结.因此不会破坏商品的内部组织结构，具有保鲜的作用。但是，在冷藏条件下，微生物的生理活动还能够进行，繁殖能力虽然有所降低但仍然存在^对商品安全储存还有一定的威胁.所以.冷藏商品的储存时间相对来说比较短。

冷冻是将坏境温度控制在0度以下进行储存。这时商品体内的水分与环境水分一样.都处于冻结状态，商品自身的新陈代谢活动也基本停止，微生物的繁殖及其他生理活动也处停滞状态.从而使商品的防腐能力大大加强，储存时间也相对延长了很多。