矿物质水，虽然矿物质几个字听起来很丰富很健康，但质疑依然存在。

　　首先矿物质水与我们熟知的矿泉水是两个完全不同的概念，其真正的身份只是在纯净水的基础上添加了一点点人工矿化液，其水源同样也是城市自来水。

　矿物质水的矿物质种类和含量也遭到了不少专家的质疑。目前矿物质水的矿物添加种类和添加量没有统一标准，任何厂商都可以根据自己的喜好随意添加，多少不拘。在没有经过严格论证之前，这种随意添加是否对人体存在影响是值得重视的问题。

纯净水是如何产生的？水的净化方法很多，就纯净水的生产方式来说，主要有蒸馏法、电渗析法、离子交换法和逆渗透法。几年前，市场上流行过一种净水器，靠活性炭吸附过滤生产“纯净水”。其实，活性炭去除微生物效果很差，且长时间使用或加大水流效果更差，滤后残渣和腔体积水积存在活性炭里，使用几小时后菌即成倍繁殖，并极易生长致病的蓝绿色水藻。所以，目前这种所谓的净水器几乎已经匿迹。在生产饮用纯净水的方法中，逆渗透法是目前为止较理想的方法。其他方法都有一定局限性，如蒸馏法生产出的蒸馏水纯度很高，但此法有几个缺点：一是成本高；二是水在升华、冷凝过程中无法摆脱那些也具有挥发性的污染物，如致病的化学物质；三是蒸馏水中氧的含量大大减少，被称为“死水”。

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一个人一天大约需要1000毫升--1500毫升水，加上饮食中的水，总量共2500毫升--3000毫升，也就是说，每人每天应喝1000毫升--1500毫升水，才能满足身体的需要。不要等到口渴时才去喝水。口渴的信号已表明体内严重缺水，对身体是不利的。要养成即使口不渴也经常喝水的习惯。每日起床洗漱后，早餐前饮一杯水（200毫升--300毫升），温开水较好。午餐、晚餐前半小时饮一些水，以保证身体分泌出一定的消化液，帮助消化食物，吸收营养。