1.可可粉简介：可可粉是可可豆经过生产流水线压榨和研磨等一系工序后得到的可可制品之一，可可粉从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后研磨所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。无锡华东可可粉公司可提供各种规格的可可粉，颜色从浅棕色至深红色。可可粉具有浓烈的天然可可香味，直接用于巧克力、烘焙、乳业、冷饮冰淇淋、保健食品、烟用香精等产品的生产。
2.中脂天然可可粉详细说明:天然可可粉采用天然可可豆为原料，用进口液压榨机生产线，经筛选、焙炒、磨浆、杀菌、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体，具有天然可可香味。 天然可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量20％~24％；中脂可可粉含脂量10％~14％
感官指标：
项 目 指 标
粉 色 棕黄至浅棕色
汤 色 淡棕红色
香味滋味 天然可可香，无烟焦味、霉味或其他异味
理化指标：
项 目 指 标
可可脂％ 10-12
水 分％ ≤5
灰 粉％ ≤8（脱脂干态）
细 度％ ≥99.00（200 目/英寸）标准筛选通过
PH 值 5.0~5.8
卫生指标：
项 目 指 标
菌落总数（个/g） ≤ 5000
酵 母 菌（个/g） ≤ 50
霉 菌（个/g） ≤ 50
大肠菌群（个/100g） ≤ 30
致病菌 不得检出
供应普通中脂天然可可粉,无锡华东可可厂家
