【供应中脂天然可可粉无锡华东可可厂家】价格_厂家

品牌

华东，上可

品名

中脂天然可可粉

产品类别

可可粉

是否进口

进口

特产

售卖方式

包装

原料与配料

可可豆

等级

一级

生产日期

20190325

生产厂家

无锡华东可可厂家

可可脂％

10-12

我公司是国内的可可粉生产基地,是国家可可行业标准的起草单位,年产可可粉达50000余吨,公司从意大利CM公司进口全套全电脑控制液压榨机生产线，保证可可粉的生产工艺，原料可可豆从西非加纳、科特迪瓦进口优质原料，给客户提供高品质的可可制品,可可粉主要应用于巧克力、烘焙、乳业、冷饮冰淇淋、烟草，医药、保健品等行业。
  天然可可粉采用天然可可豆为原料，用进口液压榨机生产线，经筛选、焙炒、磨浆、碱化、杀菌、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体，具有天然可可香味。
  天然可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量20％~24％；中脂可可粉含脂量10％~12％；低脂可可粉含脂量则为6％~8％。
  感官指标：
项      目                 指      标
粉     色               棕黄至浅棕色
汤     色                 淡棕红色
香味滋味       天然可可香，无烟焦味、霉味或其他异味
理化指标：
项      目                 指      标
可可脂％                 10-12
水   分％                 ≤5
灰   粉％                 ≤8（脱脂干态）
细   度％                 ≥99.00（200 目/英寸）标准筛选通过
PH  值                   5.0~5.8
卫生指标：
项      目                 指      标
菌落总数（个/g）             ≤ 5000
酵母菌（个/g）             ≤ 50
霉    菌（个/g）             ≤ 50
大肠菌群（个/100g）          ≤ 30
致病菌                     不得检出
天然可可粉的PH值在5.0--5.8之间