为什么一道普通的酸菜鱼,如今却以现象级的火热,迅速占领消费者吃货味蕾,迅速占据全国各地的美食广场和商业街呢?在此,小编以“鱼你在一起”为例,和大家一起探讨其中奥秘。酸菜鱼为什么会火?酸菜鱼有人群根基众所周知,酸菜鱼本身就是一道广受消费者喜爱的单品,据《2017年轻食客餐饮潮流报告》数据显示,北上广深及成都城市菜品销售市场中,酸菜鱼夺得顾客受欢迎的菜品称号,成为“国民菜”。川菜馆有着巨大的消费人群基数,同样酸菜鱼也具有较大的市场接受程度,受到吃货的普通认知,同样具有广大的人群基数。综合二者,酸菜鱼本身就是一道“国民菜”,其口味早就被认知,故推陈出新的酸菜鱼@米饭,一经面世,就能凭借其川菜背景,能够快速获得广大消费者好感。

椒麻二酸菜鱼米饭 ，是快餐，然而她却不仅仅是快餐，而是一款充满了创新与心意、美味与品位的新贵族式快餐品牌。

??肯德基麦当劳十年如一日，NO!沙县成都小吃感觉有点low，no!真功夫吉野家一尘不变，not my feel!

??所以，它来了——瞬间把传统快餐秒成渣渣——酸菜鱼米饭快餐

     椒麻二酸菜鱼米饭，采用进口无骨无刺巴沙鱼+川渝陈坛老酸菜和青花椒，新鲜、爽滑、回味悠长、香味扑鼻，还有在传统酸菜鱼基础上革新改良的新品种，青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、金汤酸菜鱼、公举番茄鱼、幸福鱼汤饭，只能用一个词形容:完美!

??更重要的是，高优质蛋白+超高吸收率+丰富维生素+健体矿物质，真正吃出来益寿延年、美容纤体、益智助长。孩子吃了更聪明，女人吃了更美更苗条，老人吃了强身健体……真的是好处多多啊！

秘制成就酸菜鱼美，一吃就没完没了。「椒麻二酸菜鱼」酸菜鱼@米饭，全新的快餐生活方式，一场嗨翻味蕾、搅动酸菜鱼市场、改写餐饮投资格局的龙卷风正席卷而来。

很多人都很看好椒麻二酸菜鱼的市场前景，潜力可以说是越来越大！你也快来了解一下椒麻二酸菜鱼米饭吧！

为什么能在短短的11个月,布局860家,全年有望突破1000家店呢?对以众多餐饮者而言,最担心的就是食材配送和后期扶持。而“”的完整食材配送供应链,完善的后勤体系,如选址、设计、物流、活动、开店、后期扶持等一条龙无死角的扶持,都给餐饮创业者吃下了定心丸,免除他们的后顾之忧,所以“”也得到了快速扩张和布局。除此之外,快速扩张,还有其他优势所在。和传统的酸菜鱼饭店相比,酸菜鱼米饭对店面面积要求小,档口也可开店。由于店面较小,一般几十平米就能搞定,省房租。而且,小份的酸菜鱼,不仅可以堂食,还可以外卖,所以店面面积不受限制。另外,总部半成品加工料包配送,也不需要太多的厨师和服务员。店面小、房租低、厨师少、服务人员少,可以帮助餐饮创业者轻松实现创业,经营上看更易上手。