屠宰设备在屠宰工作中的重要性

屠宰设备厂的一般在离城市较远，交通方便的地方。为防止屠宰后的废弃物污染环境，要有排污或废弃物处理的附属设施。必须符合国家商品检验局的卫生管理条例和国际兽疫防治组织对畜产品和生鲜食品的防疫卫生要求与规范，并经登记、注册认可，否则难于生产或生产不出优质的商品，无法进入国内外市场。

   在屠宰生产车间，生猪由赶猪通道赶到活猪活挂输送机上，在输送机上工人就给生猪后腿挂上了扣脚链，随着屠宰设备的前进将生猪吊挂到自动放血输送线上，经过放血、浸烫、剔毛、冲淋等环节，猪胴体进入到去头蹄、取红白内脏，检验检疫等工艺过程。只要是流水线上屠宰的猪，都要接受检验，包括猪肉是否含有寄生虫，体表有无充血、水肿，表层脱毛、冲洗是否干净，心、肝、肺的颜色是否有异常，有害腺体是否已摘除等。检测手段主要是看、摸、闻，配合精检测试剂和显微镜检测，检测全部合格后，才会给猪肉盖章。屠宰后检验合格的猪肉才允许上市销售，不合格的猪肉会由屠宰场进行无害化处理或高温销毁。检验完毕，猪肉被屠宰设备切成两半，送入冷库盖检疫合格章，并进行排酸处理，猪肉在冷库中经过10至12个小时排酸。

   屠宰设备由于是针对屠宰行业而进行专门的一种设计的特殊性和专业性，屠宰过程中卫生状况及肉的品质是市民最为关注的问题。市民在购买猪肉的时候，要确认是否有“两证两章”，有的才是“放心肉”。

南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有：生猪屠宰设备，100型生猪打毛机，200型生猪刨毛机，300型生猪刮毛机，屠宰设备配件，牛羊屠宰设备。

斜立式羊扯皮机详情:

羊胴体倒挂预剥或平衡预剥完成后，用羊用扯皮机的夹皮装置夹住羊皮，从羊的后腿往前腿方向扯下整张羊皮。根据屠宰的工艺，也可从羊的前腿往后腿方向扯下整张羊皮。根据屠宰的工艺，也可从羊的前腿往后腿方向扯下整张羊皮。将扯下的羊皮通过羊皮输送机或羊皮风送系统输送到羊皮暂存间内。

羊扯皮机技术参数：

● 液压系统1套

● 液压油缸1件

● 液压马达1套

● 控制系统1套

● 不锈钢立柱方管□200×□200×8

● 旋转臂□120×□60×5

● 4根扯皮棒∮32×550

● 电机功率：2.2kw

该羊扯皮机是我公司的专利产品，经过改进，效果显著。

欢迎新老客户前来咨询、洽谈！

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屠宰设备的安全操作和维护保养

今天给大家介绍的是屠宰设备的安全操作和维护保养：

一）屠宰设备操作人员的上岗前培训

二）畜禽屠宰加工设备卫生要求

三）畜禽屠宰加工设备一般技术要求

屠宰设备的维护保养：

屠宰设备维护时，确定电、气开关处于关闭状态

每班产结束，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。

检查屠宰设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动。如有松动和损坏，应及时拧紧和跟换。

定期检查屠宰设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况，保持传动部位的润滑，如有损坏应及时修复和更换。

减速机应定期加注润滑油和换油，对轴承座润滑油脂进项补充和换同型号的新鲜油脂。

南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有：生猪屠宰设备，100型生猪打毛机，200型生猪刨毛机，300型生猪刮毛机，屠宰设备配件，牛羊屠宰设备。