葵花籽是世界五大油料之一，适应种植在丘陵、含盐碱量和含沙量较高的贫瘠土地、干旱土地等自然条件较差的地区。

我国葵花籽资源丰富，葵花籽产量世界排名第五。葵花籽的出仁率一般为65%，籽仁含油率一般为40%，葵花籽油是一种优质食用油，含有80%左右的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达62%，油酸含量为22%，是具有良好保健功能的食用油。制油后的粕蛋白质含量达38%-42%，氨基酸组成比例合理，是很好的使用和饲料原料。

与许多果仁食品相比，葵仁的蛋白质含量较高，热量又较低，而且不含胆固醇，是人们非常喜欢的健康营养食品。每100克葵花籽可食部分含蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13 克，钾562毫克，磷238毫克，烟酸4.8毫克，铁5.7毫克，维生素E34.53毫克，锌6.03毫克，维生素A5微克，硒1.21微克，胡罗卜素 4.7微克。

葵花籽先在预处理车间经过清理、剥壳、轧胚、蒸炒、榨油等环节后，预榨葵花籽饼送入浸出车间浸出。预榨和浸出毛油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡工序后得到精制油。葵花籽预处理预榨成套工程：

葵花籽采用脱壳预榨工艺，进场先进行初清、烘干，然后进入钢板仓均质几天再加工，加工时，进入车间重新清理、脱壳，经过烘干均质的葵花籽含水量为7-8%，壳的硬度、强度均一。