优质杀菌釜|真空包装肉灭菌锅杀菌锅采用不锈钢材质，设计结构合理受热面积大，能够使注入锅内的水快速升温，每台设备上都配有安全阀，压力表，锁紧锲决，液位计跟水银温度计等，筒体都带有保温层，能够使产品在杀菌的过程中受热均匀，咱公司专业生产真空包装和杀菌设备以及整套加工流水线，欢迎致电15666883721
真空包装肉灭菌锅随着经济的发展生活中越来越多的食品需要高温杀菌，（肉类、豆类、鱼类、奶类等）为什么我们在家做的食品保质期很短，而加工厂做的食品保质期会很长，那是因为食品在加工生产的过程中进行过高温杀菌，杀灭其本身所携带的细菌，达到食品保质期的延长，保住了食品本身所具有的口感，能销往各个城市。
优质杀菌釜杀菌锅操作说明编辑
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。
在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
真空包装肉灭菌锅参数：型号700mm，筒长1200mm，形式双层，循环水泵功率2.2kw，电源线型号18，总长度2100mm，总宽1000mm，总高2400mm，加热方式蒸汽加热跟电加热
真空包装肉灭菌锅设备特点：
1)减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
2)直接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
3)少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
4)水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。
优质杀菌釜售后服务：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在较快的时间内可达到现场并开始维修
