暑假助成长，妈妈看重稻米油

     对处在生长发育阶段的儿童青少年来说，良好身体素质的打造至关重要。时下正值暑假，各大月考、期中、期末“战役”均告一段落，是孩子们相对赋闲在家的时期，妈妈们岂能错过为孩子们增强体质的良机？她们纷纷摩拳擦掌，竭力为孩子做好营养补给，以便孩子在开学后能以更饱满的精神面貌投入到新一轮紧张学习中。

　　营养何处来？无疑从饮食着手。一日三餐精心选料，均衡营养，蔬菜水果，悉心配制，妈妈们可谓用心良苦。然而，好菜好汤，均需好油，食用油有限量，中国营养学会规定每人每日25克油。当然要选好油，其中，稻米油富含谷维素，让妈妈们省了不少心。稻谷64%的营养在米皮和米胚中，被联合国粮油组织誉为“未被充分利用和挖掘的天然营养源”。

富含谷维素的稻米油助力寻找健康睡眠

研究显示，不少失眠的人缺乏维生素B1、谷维素、钙等微量元素，多吃富含这些微量元素的食品对减压、缓解失眠大有裨益。值得一提的是，在医学上，谷维素常常被用来调节植物神经、镇静助眠、缓解疲劳。一些典型的亚健康症状，如失眠、精神不振、焦虑、抑郁等，都可以借此调节。

中山大学营养学系主任、广东省营养学会秘书长朱惠莲教授对谷维素的功效给予了充分肯定。她讲解了“稻米油对部分睡眠剥夺小鼠睡眠状况的影响及机制”的动物实验成果，实验证明，富含天然谷维素的稻米油具有改善睡眠和缓解疲劳的作用。谷维素通过作用于间脑的植物神经体统与分泌中枢，从而改善和调节植物神经功能失调、内分泌平衡障碍以及精神失调等症状，安神助眠，让人体可以从压力和疲劳中恢复过来。

开发稻米油利国利民

　　鉴于稻米油的种种营养优势，专家们一致强调：“应抓紧科普及推广，让广大民众了解到稻米油是高端好油”。

　　专家们还指出，大力发展稻米油，对节约资源、发展经济大有裨益。以中国为例，如能合理利用，每年可生产230多万吨稻米油，相当于1亿多亩土地所产大豆的含油量，使我国食用油自给率提高5%~10%。开发稻米油利国利民，关乎国计民生。