膨化工艺介绍:
膨化粉主要原理是高温、高压;主要过程是将五谷杂粮类的粮食原料置于挤压膨化机的高温高压状态下,然后突然释放至常温常压,使物料内部结构和性质发生变化的熟化过程。
膨化粉分类;
1、谷类膨化粉:玉米粉、大米粉、黑米粉、糙米粉、糯米粉、小米粉
2、麦类膨化粉:燕麦粉、小麦粉、全麦粉、大麦粉、苦荞麦粉、甜荞麦粉、青稞粉、小麦胚芽粉
3、豆类膨化粉:红豆粉、黑豆粉、绿豆粉、黄豆粉、豌豆粉、扁豆粉、眉豆粉等。
4、薯类膨化粉:红薯粉、香芋粉、山药粉等。
5、药膳膨化粉:芡实粉、茯苓粉、红枣粉、枸杞粉等。
6、其他延伸类