德国温克特尔（WACHTEL）

肩负着烘焙技术的传统与未来。从1923年以来不间断供应德国制造的烤炉、升降系统与冷冻冷藏装置到各烘焙店家，WACHTEL一直引以为傲能与烘焙这成为可靠的伙伴。

来自世界百年品牌

德国WACHTEL-PICCOLO II系列烤炉

 可灵活组合多层

优势和特点：

○制造足够的蒸汽

在烘烤的过程中制造足够的蒸汽循环，让烤箱内部保持一定的湿度，完美的烘烤环境让面包口感及外型都更加令人惊艳

○高温定型

温度最gao可设置到320℃，因此也可以烘烤Pizza

○烤膛高度客制化

烤膛高度共有165/200/220/250mm规格可选择

○效率又安全-自动入炉系统

可快速又安全地帮您放置半成品到烤炉中，避免人工入炉的危险性，并提供工作效率

○加热棒可客制化

加热曲线稳定，陶瓷电热棒和不锈钢电热棒可选择

○烤箱底部的魔术大空间

底部可客制化，有层架及发酵箱两种组合可依需求赋予底部空间功能

○新一代IQ Touth 智慧控制面板，智能数字控制系统

○ICT远红外线系统可选配

远红外线独Jia技术可帮你缩短（20~40%）烘培时间，节能提效连面包口感一并兼顾

来自德国科技-全新一代

IQ Touch 智慧控制面板

德国WACHTEL-PICCOLO II系列烤炉

可选不同的排盘规格

可根据不同需求的定制化

来自德国黑科技-ICT远红外技术

      一种特殊技术的材质，可将热能转换为远红外线辐射，更快且更容易的将热能传导到商品内部。短时间内即可达到酥脆外皮并保持面团完整。

      使用ICT技术，外皮结构只需五分钟即可完全形成。接下来的上色和熟成大约只需要8分钟的时间，也就是说，以长棍面包为例，仅需13分钟即可完成烤焙。比起传统烘焙更快且效果更好，还可以减少至少8%的损耗。