德国温克特尔（WACHTEL）

肩负着烘焙技术的传统与未来。从1923年以来不间断供应德国制造的烤炉、升降系统与冷冻冷藏装置到各烘焙店家，WACHTEL一直引以为傲能与烘焙这成为可靠的伙伴。

来自世界百年品牌

德国WACHTEL Comet旋转烤炉

COMET——简洁且高尚的电热式的旋转烤炉

设备优势和特点：

电热式的烤炉烘焙品质不输于传统用火的烘焙方式

提到典型加热的替代方式时，COMET烤炉无须燃烧器及连接排放烟罩即可运转。有电力时即可使用，经济且实用。结构坚固耐用，使用寿命长，COMET配备一个旋转架，承载力高达330公斤，以链式转盘运作，转盘球轴承可防污垢及防水，并以转盘支架防止倾斜。

德国WACHTEL Comet旋转烤炉

众多要求高品质客户必备旋转炉

来自德国黑科技-ICT远红外技术

      一种特殊技术的材质，可将热能转换为远红外线辐射，更快且更容易的将热能传导到商品内部。短时间内即可达到酥脆外皮并保持面团完整。

      使用ICT技术，外皮结构只需五分钟即可完全形成。接下来的上色和熟成大约只需要8分钟的时间，也就是说，以长棍面包为例，仅需13分钟即可完成烤焙。比起传统烘焙更快且效果更好，还可以减少至少8%的损耗。