1.碳烤海鲜烩 ：鲜香美味，经济实惠，一份120-150元的碳烤海鲜烩里有六种以上的海鲜，足够4个人就餐；碳烤海鲜烩起源于美丽的鹭岛厦门，是集多种海鲜与多种蔬菜加上秘制汤汁于一体的高品质套餐；碳烤海鲜烩可做大、中、小份，特别适合同事、朋、.家庭聚会，单位、职场的中午工作餐，小份的情侣套餐等等；碳烤海鲜烩可开店，团购，专业外卖，成本低，劳动力低，出餐速度快，利润高；碳烤海鲜烩营养价值高，特别受小孩、青年、中老年人的喜爱。
培训内容：1.鲈鱼，蟹，虾，花蛤，鱿鱼，蛏等烤制方法；2.高汤的熬制方法、兑汤方法；3.蔬果及蔬菜的加工方法；4.科学美观的摆盘方法；5.外卖送餐方法；6.没卖玩的食材保存方法；7.如何开店等等；搭烤香菇，烤金针菇，烤黄瓜，烤玉米，烤韭菜，等等。
锡纸烧烤培训内容：1.锡纸金针菇2.锡纸花蛤3.锡纸老蛏4.锡纸猪脑5.锡纸娃娃菜6.锡纸虾7.锡纸豆腐；
海鲜烧烤培训内容：有小鲍鱼，生蚝，蛏子、扇贝，生蚝、带子、烤虾、烤蟹等等，教秘制蒜蓉酱制作等；搭配十三香小龙虾、纸包鱼、纸上烤鱼、配十三香小龙虾，味佳美纸包鱼、烤鱼、烧烤等等。
2.无烟烧烤，碳烤烧烤：烤荤菜类，外脆里嫩，素菜类，爽脆可口，海鲜类，鲜香浓郁。
烧烤培训内容：烧烤（包括无烟烧烤和碳烤）；烧烤以荤菜和素菜为主，师傅都是手把手教学的，荤菜教腌制的有（烤肉串、鸡全翅、烤鸡腿），各种半成品串串（烤鱿鱼、烤秋刀鱼、烤生蚝、烤香肠，烤脆骨，烤鸭胗）等等；蔬菜串，烤土豆片，烤茄子，万州烤鱼等等。
地址;厦门市湖里区马垅晶裕酒店味佳美小吃培训创业中心！
联系人：魏老师 电话17750627291（微信同号）
