一.

   产品名称：乙基麦芽素

  英文名:Ethyl maltol

  分子式;C7H8O3

  分子量:140.05

   性状：白色粉状或针状结晶物，是一种用途广、效果好、用量少的食品添加剂，

二. 乙基麦芽素作用：

  是肉制品、糖果、饼干、糕点、饮料、汤料、调味品、香精、果酒、果冻、果酱、饲料的食品添加剂。具有增香、增甜、改良与定香、抑酸、抑苦、防腐之功效，香精配制、食品、果酒、方便汤料、烧腊、罐头、肉制品、日用化妆品等产品的增效剂。对甜食起着增甜作用，且能延长食品的保存期。

 限量：软饮料4.1mg／kg；冰淇淋、冰制食品8.7mg／kg；糖果3mg／kg；焙烤食品-30mg／kg；胶冻及布丁7.5mg／kg；胶姆糖90mg／kg；果冻90mg／kg；通常50-250mg／kg浓度作为增香剂。

三. 乙基麦芽素包装和贮存：

  1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。