一.酱油粉产品介绍：

  中文名称：酱油粉

  CAS登录号：有

  英文名称：Soy sauce powder

  中文别名：粉末酱油

  性质：酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。

二.酱油粉作用：

  它保留了普通发酵酱油本身的发酵香味，又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味，复水性能好，色泽诱人，风味浓郁，调味效果显著，便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面，是食品工业重要的调味添加剂。 

  在食品工业生产中的应用

  酱油粉以酱香浓郁、色、香、味俱佳，调味效果卓越，复水性能好，而应用于调味食品加工的各个方面。随着食品工业的发展，作为调香增鲜剂的酱油粉，以其便于保存运输、调味效果明显，酱香浓郁等特点，应用于食品加工的各个方面。

三.酱油粉包装和贮存：

  1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。