酱菜巴氏灭菌设备杀菌效果符合中国食品卫生法的要求,杀菌冷却连续工作,杀菌后产品口感无改变冷却方式；常温或强制冰水 耗气量；0.5-1.0m3/h加工能力；根据客户要求设计 运行速度；无级调速功率；3kw冰水冷却22kw 主体材质；不锈钢 厚度；2 mm支撑部分材质；工业方管（不锈钢）杀菌段、冷却段、酱菜巴氏灭菌设备风干段，材质全为304不锈钢网带材质；不锈钢（全部拉丝斜体网带） 冷却段；循环水冷却杀菌段；蒸汽升温（自动控制） 风干段；热风除水酱菜巴氏灭菌设备技术特性： 1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品卫生要求。 巴氏杀菌设备系列适用于蔬菜杀青、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品、果冻、奶制品等食品的灭菌。灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。 2、该灭菌设备采用SUS304不锈钢网带，网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点，整机运行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。 3、酱菜巴氏灭菌设备本机加热源为蒸汽加热，带有自动控制进汽装置，减少能源浪费。 4、本机传动系统采用调速减速电机，使输送带传送速度可调，杀菌工艺具有“随意性"。 酱菜巴氏灭菌设备产品性能及特点：杀菌、冷却机是吸收国外先进技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的现在生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。
酱菜巴氏灭菌设备采用优质不锈钢制作，先进的控制仪表，有造型美观。操作机维护方便等特点，与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品完全符号GMP，HACCP的认证要求，酱菜巴氏灭菌设备卫生高率，是蔬菜食品加工行业的理想设备。
