毛尖白茶是一种产于海拔1100多米高山茶，茶园经常被云雾缭绕，因此滋味清香鲜美。茶叶芽头密集肥大，持嫩性强，外形尖细秀丽，颜色绿而明亮，滋味清香鲜美。白茶，属微发酵茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的特点。白茶性清凉，香清高，味鲜浓，余味回甘，滋味鲜爽回甘，香气清香久。