大型高温灭菌釜 玉米蒸煮杀菌设备 I56-6688-6I5O 采用大型号的设备就是为了提高产量，所以生产力高，型号大一般采用的是全自动控制的，大型高温灭菌釜温度显示自动控制，控制精度高，杀菌效果也会更好，从而保证了产品杀菌的均一性。

玉米蒸煮杀菌设备杀菌温度显示的时候，并不是产品的实时温度，而是介质温度，杀菌都是需要介质的，常规的就是水和蒸汽两种，大型高温灭菌釜以水浴式杀菌为例，我们用测温仪表测到了介质温度，此时介质温度和产品温度会有差异，但是利用热量的传导性，差异会逐渐缩小，所以开始介质温度会高于产品温度，但是两者会趋于一致的。

大型高温灭菌釜特点：
1、杀菌效果好，锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性。
2、锅体采用不锈钢制造，玉米蒸煮杀菌设备符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长。
3、升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短。