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当然是纯天然野生的噢。纯天然野生的首选个大的，干的一般在二两以上者都是好天麻，这种天麻不会有空的，而且在生长时吸收的营养价值最多，才会长那么大，其二就是行业流传的“鹦哥嘴，圆肚脐”。
哪种天麻最好
下面是行业内总结的天麻行话。
1、外表呈椭圆形，稍扁，中间弯曲，也就是人们常说的短小饱满；
2、表面灰黄色或浅棕色，有纵向皱折细纹，习称“姜皮样”；
3、有明显棕黑色小点状组成的环节，习称“芝麻点”；
4、一端略尖，有时尚带棕红色的干枯残芽，习称“鹦哥嘴”，另端有圆脐状疤痕，习称“肚脐眼”。
5、松香断面，质坚硬，不易折断，断面平坦，半透明革质，白色或淡棕色，体重质结实。
天麻鉴别口诀“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。
天麻的功效与作用

服用天麻应掌握正确的方法，有人用来炖鸡、炖鸭以补养身体，是不正确的。天麻的主要有效成分遇热极易挥发，不论另煎或共煎，都会因受热而失去镇静与镇痛的作用。正确的服用方法应是先将天麻洗净，再用少量水润透，待软化后，切成药片，晾干，研末吞服，也可研末入丸、散剂服用。
现代研究表明，天麻有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇惊、镇痛等作用。有人用“三抗”、“三镇”予以概括。另外，天麻还有降压、抗缺氧缺血、减慢心率及改善学习记忆的作用。天麻多糖还可增强机体免疫功能，这与古人对天麻“久服益气力，轻身，增年”的叙述是一致的。
1.天麻炖猪脑：天麻10g，猪脑1 具。先将猪脑洗净，天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。适宜于治疗高血压、、、脑血管意外后遗症等。每周2次，常服亦有效。
2.天麻蛋：天麻(研粉)2g，鸡蛋1个。将鸡蛋打开，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清头目，补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。
3.天麻生地酒：天麻15g，生地15g，女贞子30g，30g，15g，冰糖50g，白酒1000g。将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g，即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。适用于，头晕目眩，肾虚遗精，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服。每次10～20ml，日服3次。
有序配伍
天麻钩藤颗粒为天麻钩藤饮的新制剂，有11味药物组成。方中天麻、钩藤、石决明均有平肝熄风降压之功效，共为君药;辅以活血利水，牛膝引血下行，杜仲、滋肾平肝;佐以夜交藤、朱茯神安神定志，以除之苦。诸药合用，共奏平肝熄风、降压安神之效。
方中天麻对脑、冠状动脉及外周血管均有一定的扩张作用，尤以扩张脑血管明显，可使脑血流量增加，血管阻力下降。对阴虚阳亢之高血压引起的头痛、头晕有改善作用。钩藤有明显的镇痛作用。石决明含有丰富的钙质，最新研究表明，低钙饮食是高血压主要病因之一。因此，用石决明治疗高血压与现代医学新的研究成果是一致的。三味药物配合，具有降压、镇静、镇痛、抗惊厥作用。
天麻是一种奇特的植物，它无有根及绿叶，无法进行光合作用，而是靠同化侵人体内的真菌(蜜环菌)获得营养。天麻将蜜环菌消化吸收为自己需要的养分，最终靠蜜环菌提供养料而发育壮大，其根与叶都退化为膜贡鳞片，全株只剩下生有穗状花序的地上花茎和肥大的地下块茎。春季出苗后采挖的叫春麻，冬季采挖的叫冬麻，以冬麻质量为优。（图片来源：视觉中国）

市场上常见的假天麻有紫茉莉科植物紫茉莉的根、菊科植物大理菊的根、菊科植物羽裂蟹甲草的块茎、茄科植物马铃薯的块茎、葫芦科植物赤爬的块茎、商陆科植物商陆的根、商陆科植物羌商陆的根、芭蕉科植物芭蕉芋的根茎，这些植物根茎形状与天麻十分相似，有时真假难辨，需要掌握要领进行鉴别。根据老药工的经验，辨别真假天麻的方法，可以概括为：天麻长圆扁稍弯，点状环纹十余圈；头顶茎基鹦哥嘴，底部疤痕似脐圆。若再鉴别不开，就需要请专家进行显微鉴别和理化鉴别了。