金黄酥脆的吊炉饼 

　　吊炉饼的历史悠久，享誉全国，至今已有一百多年的历史，它的皮酥里嫩，香而不腻，深受顾客的喜爱。吊炉饼的制作工序简单易学，用温水和面，水温和盐的比例随季节的不同而发生变化，饼面擀好后放上特制油酥，然后卷起，按成月饼大小即可，在油板上倒上油，吊炉饼是半煎半炸炉制而成，配上各种小菜别有风味。吊炉饼选料精良，制作精细，品式独特，色泽金黄，酥脆可口，用筷子挑起吊炉饼饼心便会成条状而起，层层叠叠。​