产品名称：酒精
产品状态：液体
产品等级：食品级、化妆品级、医用级、玉米级
产品含量：≥95%
产品密度：0.803g/cm3
质量标准：国标
酒精是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用酒精来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用酒精作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入酒精既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
酒精的物理性质主要与 其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下，乙醇是无色易燃，且有特殊香味的挥发性液体。