咸菜加工设备，做酱菜的设备基本流程：脱盐--清洗--漂烫--脱水--拌料--真空包装--杀菌--洗袋--沥水--风干。接下来就为大家介绍一下酱菜加工的整个工作流程：
1、将酱菜投入连续式喷淋清洗机中进行初清洗，对酱菜进行翻动冲洗，设备中设有气泡发生装置，使酱菜呈翻滚状态，能有效地分离酱菜表面污物，且酱菜不受损伤。
2、酱菜经网带传送至有喷淋管的二次清洗区进行二次清洗，在输送过程中经过清水的喷淋二次清洗区将产品再一次冲洗一遍达到干净的目的，一方面给槽内补充水量，另一方面也能由冲洗完酱菜达到后的漂洗之功能，漂浮物可从溢流槽溢出，沉淀物从下面排水孔排出，酱腌菜生产线以达到消毒，清洗的目的。
3、酱菜经清洗池出来直接传送至蔬菜脱水机进行甩干脱水。
4、咸菜加工设备，做酱菜的设备甩干的酱菜投入到酱菜生产线多功能切菜机进行酱菜的切片、切丁。
5、切好的酱菜片在工作台上有双室真空包装机进行分批包装。
6、包装好的酱菜片包装袋经输送机自动输送至巴氏杀菌池内进行巴氏灭菌，(灭菌时间可调，灭菌温度为65-95度可调)。
7、包装袋由巴氏灭菌池网带自动输送至冷却池进行冷却降，包装袋经冷却池输送出来直接传送至翻转式风干机进行翻动风干，对包装袋表面的水分进行吹干。

咸菜加工设备，做酱菜的设备具有蒸汽加热、电加热、天然气加热等多种加热方式，有单层与夹层结构。设备并配有自动控温系统和变频调速功能，可以慢走不同的产品。全不锈钢夹层保温处理结构，内胆材质厚，钢性好，热损少，是蔬菜、肉类制品加工的首选蒸煮漂烫设备（该设备也适用于盐渍菜、酱菜、低温肉制品等的低温杀菌。

咸菜加工设备，做酱菜的设备原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，咸菜加工设备，做酱菜的设备仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

咸菜加工设备，做酱菜的设备售后服务：
卖方向买方提供必要的售后服务，一年整机保修，质保期内无偿提供，质保期后卖方只向买方收取成本费，如设备发生故障，卖方应在接到买方通知后派工程师在72小时内到达买方工厂排除设备故障（因交通安排和天气影响延迟到达的除外），并应当在三日内使设备恢复至正常运转状态， 如属于重大故障不能及时修复，咸菜加工设备，做酱菜的设备卖方应当与买方协商确定修复时间。