很多产品在消毒灭菌时都对灭菌的温度有要求，因为灭菌温度过高会对一些产品的外观形状，口感营养成份产生改变，但在日常灭菌方式大都是在较高温度下进行的，如高温高压灭菌，如果不是高温下灭菌，采用少量化学灭菌则很多食用类产品是不接受，因为食品采用化学添加不健康环保，但事实上很多产品因为不适合采用高温灭菌工艺，被迫选用少量化学添加，这种少量的化学添加就只能处理部分微生物，因为毕竟目前化学灭菌彻底性不是很高，如果想灭菌效果好点需添加足量的化学剂，但过量添加化学灭菌剂，相关监督部门为了保证产品质量和消费安全是有严格的要求，故此很多不适合高温灭菌只能少量添加化学灭菌剂的产品只能在短期的使用期内销售， 产品需在特定的环境内储存运送。当环境稍微差错或时间稍久就容易影响产品的品质。

以上这些灭菌方式已经日益不能满足各种各样的产品灭菌要求，人们迫切希望能寻找一种新的绿色环保对产品影响较小的灭菌工艺能替代传统的灭菌技术-电子束物理常温灭菌的诞生使人们的梦想终于实现了。

电子束常温灭菌主要是电子加速器通过高压电加速电子产生电子射线，这种电子射线作用于产品的表里有效降甚至杀灭低产品内部的各种类型的微生物（如细菌、霉菌、大肠杆菌、致病菌）以及虫卵幼虫，正常的灭菌强度是在常温下进行的，电子射线灭菌不添加化学物，纯物理射线灭菌，关掉电源无放射残留，对产品不良反应较小，尤其适合一些不适合高温高压或者化学灭菌的食品。

有了电子束常温灭菌不再受高温高压或化学灭菌困扰了，我们可以大胆放心采用电子束对产品进行消毒灭菌，提升品质，延长产品的保质期。