红肠烟熏炉,多功能红肠烘干炉,不锈钢红肠烟熏箱厂家很少有人不喜欢吃红肠这种食物吧,外硬内软,咬一口唇齿留香,但是红肠制做过程很麻烦,要先灌制,然后经过蒸煮、烘干、烟熏等工序才会出成品,中间过程耗费人力时间,一旦温度过高还会爆肠,但现在有了烟熏炉,这些问题就统统解决了。
红肠烟熏炉主要功能:
升温快、能耗低、采用国际通用标准设计等特点。采用全电脑控制技术,用户可通过操作屏选择工艺参数及工作程序,工作过程全自动控制。 具有干燥、蒸煮、液熏、烟熏(用户可选)、发红等功能,适用于大、中、小型肉类、鱼类等食品加工厂。
烟熏方法
1.我们可以按照烟雾的状态开区分,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直接将烟熏液注入其中。
2。多功能红肠烘干炉按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。
3.我们还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法
红肠烟熏炉设备主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
1、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。哈尔滨红肠烟熏炉将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2.烘烤部分:多功能红肠烘干炉采用电加热或蒸汽加热方式,对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮,直接进行加热。
3.循环风系统:炉体顶部装有电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
4.发烟系统:发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑,在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,将木屑点火生烟。不锈钢红肠烟熏箱厂家在发烟装置背后安有吹风管,通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。做好这几道工序,红肠就可以完美的出炉了。
售后服务:
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员会在最快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内不锈钢红肠烟熏箱厂家将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计.本公司承诺在本公司采购的设备一年保质,终生售后保障。