现捞鸭脖自出生到现在已经快5年时间了，独特的口味和简单的经营模式深的市场喜爱，一时间风靡全国，但是你会发现有些打着“现捞鸭脖”的旗帜，但是卖的确是一般的油卤，与正宗的现捞鸭脖口味相差甚远。

在哪里可以学到正宗的现捞鸭脖配方呢？毫无怀疑，肯定要到现捞鸭脖发源地，研发公司才能学到正宗口味。厨之佳现捞鸭脖现在是遍及全国，很多城市都有分公司，现捞鸭脖升级第四代配方就是我司研发出来的，不正宗全额退费是我司的承诺。迄今为止，我司学员已开店近4000家，除了国内，还有韩国，德国等地。

选择现捞鸭脖如何看准是否正宗？

一、看颜色，正宗现捞鸭脖颜色鲜艳、油色红亮；

二、闻香味，正宗现捞鸭脖香味浓郁，闻起来有一股清香味；

三，尝味道，现捞鸭脖微麻微辣，略带回甜味，肉质松嫩，无腥味，骨头都是酥的；

四、看过程，正宗现捞鸭脖制作过程必须要有一个腌制过程和卤好之后的浸泡过程；

五、看配方，正宗现捞鸭脖是纯中草药配方熬制出来的，纯天然，绝不添加任何工业添加剂；

六，看师资，学校实力，培训流程，是否实操，有无实体店等等。