鲜花饼是以云南特有的食用鲜花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。其制作缘起300多年前清代一位制饼师傅，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。

潘祥记十种口味鲜花饼：茉莉花饼、玫瑰群芳、抹茶鲜花饼、小粒咖啡玫瑰饼、金丝皇菊鲜花饼、坚果玫瑰饼、玫瑰鲜花饼、软皮鲜花饼、苦荞鲜花饼、紫薯鲜花饼，不指定口味的随机发货，是居家待客、礼送亲朋的不二之选。