本设备锅体内胆采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
本产品以液化气、天然气为热源，使用方便，燃烧充分，无烟尘，环保无污染。
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，搅拌器与锅体充分接触，实现搅拌器公转与自转的不整数传动比，360度旋转使物料搅拌混合更均匀。拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、无毒，符合食品生产要求。采用无级变频调速器，搅拌转速变频调节，能使物料混合均匀、加热充分。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
自动液压倾斜倒料，利用液压推力使搅拌臂翻转，再利用液压推力倾翻锅体，免拆装搅拌器，易于进出原料，节省人力。