凯闻公司复合冷饮用稳定剂由优质亲水胶体和乳化剂等复配混合而成，呈白色至淡黄色粉末状。适合各类冷饮制品加工，添加量0.15-0.6%，可起增稠、持水、提高膨胀率、控制冰晶形成与空气分布、改善结构、提高口感、提高抗融性、改善脱水收缩性以及冷冻解冻稳定性、改善加工性能等作用。在阴凉干燥通风的环境中保存期为十八个月。