1.一种广泛应用于水产品及肉类加工的无磷混合物2.溶解速度快3.有效提高产品的持水性，使产品更加鲜嫩多汁4.通过调整ph值，促使肌肉蛋白膨嫩达到最佳产率的同时，得到理想的颜色5.也可配合有磷混合物使用，显著提高产品品质6.味道柔和，在加大用量下产品也不会有金属涩味。