牛肉精复合调味料产品简介本品具有十分浓厚的红烧牛肉香味，特别适合食品加工业、食堂、酒楼加工牛肉制品和牛系菜肴，是具有驱除牛肉的骚味、苦味、涩味、腥杂味并为其增香增鲜的多功能复合调味料。使用本品调味，能使牛肉丸等牛糜制品、牛骨汤及牛系菜肴的口感鲜美，滋味醇厚，肉香味浓郁。使用方法将本品以1：15的比例溶于水中调制成调料液，将调料液均匀的加入料肉中加工肉制品或直接用于菜肴烹调。添加本品的料肉在加工肉制品或烹饪菜肴时，不需另加味精、鸡精等调味料。特点摘要：1、本品选用牛肉提取物为主要原料，内含人体更易吸收的多种氨基酸及其它丰富的营养成分，属营养型调味料。2、用饲料养的牛肉加工牛肉丸等肉糜制品和烹饪菜肴时，添加本品调味，能明显地驱除草腥味、骚味，使成品及菜肴口感鲜美，滋味醇厚，牛肉香味纯正浓郁，胜似以放养牛的肉制成的质量。3、用冻牛肉加工牛肉制品及烹调菜肴，添加本品调味，能驱除雪藏味、骚味、杂味，使制成品及菜肴口感鲜美，牛肉香味浓郁，胜似新鲜牛肉作原料制成的质量。 参考用量：一般食品调味按最终产品量的0.1？0.5%使用(1公斤产品用量：1？5克)；方便面汤料及其它汤料、饼干、膨化食品、休闲食品的用量，按最终产品量的2？8%使用。