炒菜笋丝的做菜方法一：

先把肉丝加盐酒水淀粉拌匀，笋切丝，红萝卜切丝木耳撕小块

热锅凉油把肉丝炒变色，加老抽少许拌炒均匀起锅

下少许的油把郫县豆瓣炒出红油，下笋丝煸炒2分钟，加木耳，红萝卜丝，少许 的盐拌炒加少许的水加盖焖3分钟

开盖加生抽，肉丝，拌炒均匀起锅。

营养常识小贴士：

笋丝先预处理一下，开锅汆烫2分钟，捞出泡在凉开水中，去涩味。

炒菜笋丝的做菜方法二：

瘦肉炒笋丝：笋丝、瘦肉、盐、酱油、蒜、味精各适量。清洗笋和瘦肉；将油倒入锅加热，放入瘦肉炒；瘦肉炒得差不多的时候放入炒菜笋丝；将它们合着炒会儿。再将盐、酱油等调料放放；炒至熟后就可以起锅了。

炒菜笋丝的做菜方法三：

瘦肉炒笋丝二：酸菜、笋和五花肉各适量。把笋切成丝后用清水洗三遍，然后再用水浸泡起来备用，这样味道就基本能被去除了。酸菜稍微洗一下，切成丝备用。肉也切丝，然后用黄酒、淀粉搅拌均匀腌十分钟。把肉先入油锅炒至半熟捞出。然后在锅里加油，把笋和酸菜一起倒进去大火翻炒几分钟，加一点黄酒和醋、糖，再把肉放进去一起炒，最后加盐和味精就可以了，盐不用放太多，因为酸菜本身就带了咸味的。

炒菜笋丝的做菜方法三：

笋丝炒韭菜是很简单的春季家常菜，营养价值很高，而且笋丝和韭菜的保健效果都不错。笋丝炒韭菜的做法很简单，现介绍如下：

材料：鸡蛋1个， 炒菜笋丝一，韭菜200克。

做法：

1.鸡蛋滴入几滴油后打匀，入不沾锅摊成蛋皮；

2.炒菜笋丝用淡盐水煮5分钟去掉涩味后备用；

3.韭菜洗净后切段，蛋皮切成丝；

4.热锅入油，油热后到入韭菜，笋丝翻炒，加盐炒软洒上蛋皮即可。

提示：韭菜一定要大火急炒才能保持嫩绿。

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混批

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什么是混批？

混批是指不限产品的种类和样式，买家只要采购总价（或总量）达到或高于设置金额（或数量）即可享受批发价格。

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